Quem ai já viu o desenho popaye? Eu amava esse desenho e sempre que como espinafre lembro dele. Vocês lembram que o popaye comia espinafre e aparecia um musculinho no braço dele? ahahaha =) Enfim, na hora de fazer esse omelete lembrei muito disso e resolvi batizá-lo de “omelete do popaye“, fiz com espinafre e tomate-cereja.
Ingredientes:
- 1 punhado de folhas de espinafre higienizadas
- 5 tomates-cereja cortadinhos
- 2 ovos
- Sal rosa, pimenta cayena e açafrão a gosto
Modo de Preparo:
Untar a frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga ghee, esperar esquentar e em seguida refogar o espinafre e o tomate-cereja. Em seguida despejar o ovo e os temperos por cima do espinafre e tomate-cereja. Tampar a frigideira e esperar o ovo ficar consistente.
