Mini Hambúrguer Fit com Salada de Berinjela

Quem ai ama hambúrguer? Nossa, gente, eu A-MO! Resolvi criar uma receitinha de mini hambúrguinhos fit e ficara sensacionais. Para acompanhar eu fiz uma saladinha de berinjela!

Ingredientes para o hambúrguer:

  1. 600g de patinho moído
  2. 1/2 cebola cortada em cubinhos
  3. 2 colheres de sopa de alho amassado
  4. Ervas finas e sal rosa a gosto
  5. 1 ovo {serve para dar liga}

Modo de Preparo do Hambúrguer:
Misturar todos os ingredientes em um bowl até formar uma mistura homogênea. Em seguida, moldar os hambúrgueres na palma da mão em formatos circulares. O ideal é que eles tenham em média 150 g cada. Gosto de fazer bolinhas e depois achatá-las com uma espátula. Grelho em uma frigideira untada com manteiga ghee em fogo alto. Assim ele fica mais crocante por fora e ao ponto por dentro.
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Ingredientes da Salada de Berinjela:

  1. 1 berinjela cortada em cubinhos
  2. 2 tomates cortados em cubinhos {sem semente}
  3. Sal rosa e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo da Salada de Berinjela:
Colocar os tomates e a berinjela para amolecer. Quando estiverem prontos, untar uma frigideira antiaderente com manteiga ghee e jogar os legumes, o sal rosa e a pimenta. Esperar cerca de 2 minutos misturando o preparo e está pronto.

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